Извините, темы по жировке на этом сайте я не вижу, а спросить хочется.
В любой литературе жирущий материал состоит из эмульгатора и эмульгируемых жиров.
Я как биолог достоверно знаю, что высококачественная природная эмульсия это ЖЕЛЧЬ. Может кто-то знает рецепты с желчью?(перенёс тему из раздела "откатка меха",вопрос от "doctor"